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Antipasti

Tagliere rustico di salumi

Nobles of Salami platter

Tagliere di formaggi Bergamaschi

Cheese platter from the Bergamo valleys

Involtino di melanzane con bufala, grana, uvetta e pinoli su pappa di pomodoro

Eggplant roulade with bufalo and grana (cheese), raisins pine nuts on tomatoe sauce

Bruschetta tradizionale con pomodoro, olio evo, aglio e basilico

Traditional bruschetta with tomato, olive oil ex. Virgin, garlic and basil

Fiori di zucca in pastella ripieni di ricotta fresca e basilico

Battered courgette flowers stuffed with fresh ricotta and basil

Caprese di Bufala Campana D.O.P

Buffalo caprese from Campania DOP

Prosciutto crudo di Langhirano Ponte con bocconcini di bufala

Langhirano raw ham with buffalo mozzarella morsels

Tartare di Fassona con capperi, acciughe, senape ed emulsione di olio e limone

Beef Tartare with capers, anchovies, mustard , oil and lemon emulsion

Insalatina di polpo, patate, olive riviera e pomodorini

Octopus, potato, Riviera olive and cherry tomato salad

Primi

Paccheri di Gragnano Rummo alla diavoletta con ‘nduja, guanciale croccante, pomodorini e stracciatella

Paccheri in hot spicy tomato sauce with ‘nduja, crispy pork cheek, and fresh cheese

Tortelloni al ripieno di castagne e patate su crema di maroni
latte, parmigiano e riduzione di vino rosso e miele

Tortelloni filled with chestnuts and potatoes on a chestnut cream, milk, parmesan, and a red wine and honey reduction

Tagliolini sotto al mar rosso
Con cozze, gamberoni*, polpo* e calamari*

Tagliolini under the sea with mussels, prawns*, octopus* and squid*

Linguine vongole veraci

Linguine with claims

Lasagna alla Bolognese con ragù tradizionale

Lasagna with traditional Bolognese style ragù

Spaghetti alla falsa carbonara (panna, prosciutto crudo, zucchine e zafferano)

Spaghetti in false carbonara sauce (cream, prosciutto crudo, zucchini and saffron)

Secondi

Tagliata di bavarese Simmenthal con patate al forno

Sliced Bavarian Simmenthal with baked potatoes

Filetto di manzo bavarese alla griglia e verdure al forno

Grilled Bavarian tenderloin beef and baked vegetables

Galletto Vallespluga* zenzero e limone del Tavolino al forno
con chips di patate

Galletto Vallespluga* ginger and lemon baked with potato chips

Il fritto di pesce de ‘il Tavolino’ con gamberi*, calamari* e verdure croccanti

The fried fish of ‘il Tavolino’ with shrimps*, calamari* and crispy vegetables

Filetto di branzino grigliato con patate prezzemolate

Grilled sea bass fillet with parsley potatoes

Costolette d’Agnello* marinato al rosmarino con riduzione
di morellino di Scansano e mirtilli e patate al forno

Lamb chops* marinated in rosemary with Morellino di Scansano and blueberry reduction served with roasted potatoes

Contorni

Verdure al forno

Oven Baked vegetables

Insalatina mista

Mixed salad

Patate al Forno

Roasted potatoes

Patatine fritte

French fries

La Brace

Costata di manzo Bavarese gr.500 frollatura 30 gg.

Bavarian beef steak gr.500, meat maturation 30 days

Fiorentina Bavarese 1 kg frollatura 30 gg. servita con patate e verdure al forno

Bavarian T-bone 1 kg meat maturation 30 days served with baked potatoes and vegetables

Costata di Pezzata Rossa di Alpeggio circa 500g, frollatura 30 giorni

Pezzata Rossa, approximately 500g, meat maturation 30 days

T Bon (Fiorentina) Pezzata Rossa di Alpeggio circa 1 kg, frollatura 30 giorni servita con patate e verdure al forno (consigliata x 2)

ervita con patate e verdure al forno (consigliata x 2) Pezzata Rossa approximately 1 kg, meat maturation 30 days served with roasted potatoes and oven-baked vegetables / Recommended x 2

Pizza

Margherita

Pomodoro, mozzarella e basilico / Tomato, mozzarella and basil

Marinara

Pomodoro, aglio, origano / Tomato, garlic, origan

Tonno e cipolla

Pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla / Tomato, mozzarella, tuna and red onion

Prosciutto e funghi

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi / Tomato, mozzarella, ham and mushrooms

Speck e zola

Pomodoro, mozzarella, speck e zola / Tomato, mozzarella, speck and gorgonzola

Quattro formaggi

Mozzarella, brie, gorgonzola e scamorza / Four cheeses: mozzarella, brie, gorgonzola and scamorza cheeses

Viennese

Pomodoro, mozzarella e würstel / Tomato, mozzarella and würstel

Vegetariana

Pomodoro, carciofi, friarielli, olive taggiasche, radicchio / Tomato, artichokes, friarielli, ‘taggiasche’ olives from Liguria, vegetarian radicchio

Napoli

Pomodoro, mozzarella, acciughe e origano / Tomato, mozzarella, anchovies and origan

Calzone liscio

Pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto / Tomato, mozzarella and baked ham

Della casa

Pomodoro, mozzarella di bufala, origano, salame piccante, olive taggiasche e basilico / Tomato, buffalo mozzarella, origan, spicy salami, ‘taggiasche’ olives from Liguria and basilic

Bufalina

Pomodoro, mozzarella di bufala e basilico / Tomato, bufalo mozzarella and basilic

Prosciutto crudo

Pomodoro, mozzarella e prosciutto crudo / Tomato, mozzarella and Parma raw ham

Don Peppino

Bufala, prosciutto cotto, pomodorini, carciofi e porcini / Bufala Mozzarella, cherry tomatoes, baked ham, artichokes and porcini mushrooms

Scossa

Pomodoro, mozzarella, salame piccante, peperoncino fresco / Tomato, mozzarella, spicy salami and fresh chilli

Capiricciosa

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, funghi, capperi, acciughe, olive nere e origano / Tomato, mozzarella, baked ham, artichokes, mushrooms, capers, anchovies, black olives, origan

Profumo di bosco

Bianca, mortadella, grattata di tartufo nero, acciughe / White focaccia with mortadella, grated black truffle, anchovies

Boscaiola

Mozzarella, funghi porcini freschi, grattata di tartufo nero, pâté di olive / Mozzarella, fresh porcini mushrooms, grated black truffle, black olives pâté

Sua maestà

Pomodoro, bufala, scaglie di grana, pomodorini, basilico / Tomato, buffalo mozzarella, parmesan fiakes, cherry tomatoes, basil

La bolognese in Sicilia

Mozzarella, mortadella, granella di pistacchio, burrata, basilico / Mozzarella, mortadella, chopped pistachios, burrata cheese, basil

Gourmet 2.0

Rossa, rucola, burrata, prosciutto crudo, olio evo, pomodori secchi, noci / Tomato, rocket salad, burrata cheese, raw ham, sun dried tomatoes, walnuts

Masaniello

Cornicione ripieno di ricotta, mozzarella, pomodorini secchi, pesto e granella di pistacchio, burrata, olive taggiasche / Cornice edge stuffed with ricotta, mozzarella, dried tomatoes, pesto and chopped pistachios, burrata cheese and ‘taggiasche’ olives from Liguria

Porcinando

Mozzarella, porcini, salsiccia / Mozzarella, porcini mashrooms, sausage

Salsiccia e friarielli

Mozzarella, salsiccia e friarielli / Mozzarella, sausage and friarielli vegetable

Calzone farcito

Pomodoro, mozzarella, ricotta, salame piccante, funghi freschi champignon / Tomato, mozzarella, ricotta cheese, spicy salami, fresh champignon mushrooms

Insalatone

Insalatona di Cereali

Orzo, farro, riso integrale, sedano, melanzane arrosto e avena

Barley, spelled, brown rice, celery, roasted eggplant and oats

Insalatona Seafood

Base 3 insalate miste, sedano, gamberi*, calamari*, tonno e verdure croccanti

Mix of 3 salads, celery, shrimps*, squids*, tuna and crispy vegetables

Insalatona di Pollo

Base 3 insalate miste, pollo, scaglie di grana, pomodorini e olive nere

Mix of 3 salads, chicken, shaves of parmesan, cherry tomatoes and black olives

Insalatona Greca

Base 3 insalate miste, olive nere, feta, cetriolo, salsa tzatziki e pomodorini

Mix of 3 salads, black olives, feta, cucumber, tzatziki sauce and cherry tomatoes

Insalatona Corsara

Base 3 insalate miste, prosc. Cotto, emmental, funghi Champignon, olive verdi, pomodorini e pancetta grigliata

Mix of 3 salads, baked ham, emmental, champignon mushrooms, green olives, cherry tomatoes and grilled bacon

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